Το βιβλίο περιλαμβάνει ποικίλες δημιουργικές διαθεματικές δραστηριότητες για τη μεσογειακή διατροφή. Η ανάπτυξη των δραστηριοτήτων βασίζεται στις αρχές της μεθόδου Project και της βιωματικής επικοινωνιακής διδασκαλίας.Αναλυτικότερα παρουσιάζονται σχέδια εργασίας για τρία προϊόντα της γης:- το σταφύλι- την ελιά- το αλεύρι.Τα σχέδια εργασίας αποτελούν μια πρόταση την οποία κάθε νηπιαγωγός θα μπορεί να προσαρμόσει και να τροποποιήσει, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες και στα ενδιαφέροντα των παιδιών.Συγκεκριμένα, σε κάθε ενότητα-σχέδιο εργασίας δίνεται εννοιολογικός πίνακας – ιστόγραμμα και επιδιώκεται η σύνδεση των παιδιών με:- το φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον- τη γλώσσα (προφορική έκφραση, ανάγνωση, γραφή)- τα μαθηματικά- τη δημιουργία – έκφραση (μουσική, θέατρο, εικαστικά, φυσική αγωγή).- την πληροφορικήΣτο τέλος των σχεδίων εργασίας υπάρχουν φύλλα εργασίας μαθηματικών, γραφής και ανάγνωσης.